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「アイノアール株式会社」のスタッフによるブログです。皆さまの健康に役立ちそうな情報やサプリメントについての情報、日記など、スタッフが楽しみながら書き込んでいきます。
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落花生の生が手に入りました。千葉では今が最盛期のようです。

私も千葉に来てはじめて売っているのを見たので生って珍しいと思いますが、最近は産直のお店も増えたので、この時期は見かけるようになりました。

早速塩茹でにしていただきました。枝豆と同じ要領で茹でるのですが、時間は倍くらいかかります。

茹で落花生品は、真空パックや冷凍食品でも販売されていますが、やはり茹でたては、一味違います。

枝豆をすりつぶせば、「ずんだ」になるように、これをすりつぶすと、ピーナッツジャムになります。(原)

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