秋田県出身の方からハタハタをいただきました。ハタハタといえば「しゅっつる鍋」ですが、秋田県出身のその人は、味噌ベースの鍋が美味しいというので、今日はハタハタ味噌鍋に挑戦してみました。

ハタハタからいいだしが出て、野菜のうま味も加わっていて、おいしいスープになりました。淡泊なハタハタと味噌が、以外とよく合います。

見た目は美味しそうじゃないけど、大成功です。（原）