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「アイノアール株式会社」のスタッフによるブログです。皆さまの健康に役立ちそうな情報やサプリメントについての情報、日記など、スタッフが楽しみながら書き込んでいきます。
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「ながらみ」って知っていますか?

黒潮の流れる太平洋側の浜辺で採れる巻貝で、主な漁場は九十九里浜や駿河湾などだそうです。九州や四国では、「きさご」と言うんだそうです。

近所の魚屋さんで「これ何?」って話になって、試しに買ってみました。

軽めに塩ゆでして爪楊枝で引っ張り出して食べます。途中で切れることなくつるっと簡単に引っ張り出せます。味は貝の味そのものといった感じで、お酒のつまみにはぴったりです。

「ながらみ」は昔はどこでもたくさん採れたそうですが、現在はほとんど採れなくなってしまったそうで、高級品になってしまったそうです。(原)

DSCF0187.jpg

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