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お客さまから黄色いさくらんぼをいただきました。

黄色いサクランボは初めて見たのですが、説明書きによると、月山錦(がっさんにしき)という品種で山形で栽培されたサクランボだそうです。

栽培が難しく、一本の木からの収量も少ないために貴重で、なかなか出回らないため、地元の山形県でも見たことが無い人が多いんだそうです。

黄色いので酸味が強いのかな?なんて思いながら口にしましたが、かじると口いっぱいにフルーティーな甘みが広がります。全然酸っぱくありません。

糖度は完熟時20~24度もあるのだそうです。

貴重なサクランボをたくさん食べてしまいました。

ありがとうございます。(原)

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