我が家にホームベーカリーが来てから１ヶ月近くになります。

予想以上に大活躍で、２、３日に一度は作っています。全粒粉パン、天然酵母パン、ハチミツパン、くるみパン、レーズンパン、チーズパンなどレパートリーは、どんどん増えていきます。オリジナルのレシピを工夫するのも楽しいです。

問題は食べ過ぎになってしまうことです。摂取エネルギーを制限して、長寿遺伝子を活発化させ、生活習慣病予防と老化を遅らせることを目的とした「カロリス」（カロリーリストリクション）を実践中なのですが、確実にその妨げになっています。

バターや砂糖の量を加減してカロリーを控えめにしているのですが、それでも美味しいのでつい食べ過ぎてしまいます。

作ることが楽しいので、ご近所やお友達にも差し上げているのですが、ホームベーカリーも流行っているようで、すでに持っている人も多く、もっとベテランも多いのです。同じ人に何度も差し上げるわけにもいきませんし・・・。

それと、改めて気付いたことですが、添加物の入っていないパンはカビが生えるのがとても早いです。ここのところ雨が多かったことも影響しているのでしょうが、ちょっと油断すると、すぐにこんなになってしまいます。

これも美味しさと安心の証なんです。（原）

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先日近所で開催された「愛犬とゲーム大会」というイベントに参加しました。

アジリティの体験もあったのですが、きちんとトレーニングを受けている犬の能力にはビックリです。ちなみに雑種はうちのシシマル（ＭＩＸ、１１歳）だけでした。

シシマルは、一番年寄りのためか落ち着いているので「待て」出来る時間の競技では優勝しました。得意のジャンプ競技は「上には上がいるなあ・・・」といった感じです。残念ながら、井の中の蛙だったようです。（原）

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いろんなサプリメントを摂られているという方からお電話をいただきました。

「サプリメントが大好きで、健康維持のためいろいろ試しているのだけど、特に体感も無いので満足していない・・・」とのことでした。

特殊なものより、ビタミンとミネラルを優先すべきであることをお話させていただいたのですが、「ビタミン、ミネラルでは当たり前すぎて面白くない・・・」とおっしゃっていました。

せっかくお金を出してサプリメントを買うのですから、今まで人間が口にしたことがないような、画期的て特殊な成分を求めたいというお気持ちはよくわかります。そのような方って結構いらっしゃるのだと思います。

このブログにも何度も書かせていただきましたが、そもそも人間に必要なものには優先順位が決まっているのです。そして生活習慣病の主な原因は、炭水化物、タンパク質、脂肪の摂りすぎと、ビタミン、ミネラルの不足であることは明らかなことなのです。

ビタミン、ミネラルなどの微量栄養素の土台がしっかりしていない上に、さまざまな特殊な成分を摂ってもそれらが十分な働きをすることはありませんので、せっかく高価なものを摂っても、無駄になってしまうことが多いのです。

ビタミン､ミネラルをしっかり摂っていただき、まだ具合の悪いところがあったら、他の特殊な成分を加えていただくのがサプリメントの賢いい利用法です。（原）

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急に暑くなってきましたね。「夏までに急げ！」ということで、ダイエットサプリに関する相談が増える時期です。

いろんなダイエットサプリが販売されていて、「運動しなくても食べてもこれさえ飲んでいれば痩せる・・・」というような宣伝文句を良く見かけますが、何もしないで飲むだけで痩せるなんていうものはありえません。もしあるとしたら、それは健康を害するような成分が含まれている可能性があります。

当たり前のことですが、摂取カロリーより消費カロリーが多ければ痩せるのです。そのためには、運動して食事を減らすことを優先すべきです。

ダイエットサプリは、運動時の脂肪燃焼に使われる栄養素を補給したり、食事制限で不足した栄養素を補ったりと、運動と食事を中心としたダイエットのサポート役として使用すべきものです。

サプリメントの成分とは関係ない話ですが、あるダイエットサプリを買うと○万円を支援するというような「ダイエット支援金」を実施している業者があるそうです。

実際は全員に値引いて販売しているだけですので、価格が安いのと同じことで、それでも儲かるような価格設定になっているはずです。（Ｋ）

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あるご病気の方からご相談をいただきました。

一年分の健康食品を数十万円でまとめ買いしてしまったそうです。たくさんの体験談を紹介されて、「自分もこのつらい病気が治るなら、数十万円は安いもんだ・・・」と思ってしまったそうです。

また「長期間続けなければ効果が無い」と説明され、「どうせ続けるのだから、割引のある一年分を購入しよう・・・」と思ってしまったそうです。

３か月ほど、続けてみたけれど全く体感が無いので不安になったそうです。

この方と同じようなご相談を、今までに何度もいただいたことがあります。

私がその健康食品の成分を見る限りでは、とてもその病気に効果があるとは思えませんでした。

体験談は本当かも知れませんが、同じ病気が治った人がいたとしても、ご自身に効果があるとは限りません。

長く続けなければ効果が無いということは、長く続ければ必ず効果があるということではありません。

いずれにしても、割引があったとしてもはじめて買う健康食品のまとめ買いは止めましょう。

１ヶ月分試して良かったらもう一カ月分を購入するようにしていただき、「これなら続けられる」という確信が持てたら、割引のあるまとめ買いを検討してください。（Ｋ）

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最近私が毎日飲んでいる野菜ジュースを紹介します。

キャベツと小松菜を絞ったものに、青野菜特有の青臭いにおいと苦みを消すために、レモンとリンゴを加えます。ジューサーは、栄養素の損失が少ないと言われている低速回転式のジューサーです。

まさしく「酵素たっぷりの生青汁」です。味は微妙ですが、体に良いと思うと美味しく感じます。

こんなジュースをお店で出せは売れると思うんだけど・・・その場で絞るので手間がかかりすぎるし、野菜が高いので採算が合わないのでしょうか？（原）

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今年も母の日にサプリメントを送って欲しいとのご要望を何件かいただきました。

ラッピングの先生がおっしゃっていたことですが、見た目綺麗なラッピングより、一言感謝の気持ちを添えるだけでも立派な心温まるラッピングだそうです。

直送なので、残念ながらメッセージは代筆でしか添えらせませんでしたが、気持ちを込めてラッピングしてお送りさせていただきました。

お母さまに喜んでいただけることを願っております。（原）

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ゴールデンウィークはいかがでしたか？

今朝、会社の皆へのお土産らしきお菓子を抱えて出社しているＯＬ風の女性を見かけました。いろんな所にお出かけになった方も多いのでしょう。

私は、ひょんなことからホームベーカリーを入手したので、連休中はパン作りにはまっておりました。

小麦粉や塩、バター、などの原材料にこだわって、酵母も一応天然酵母に挑戦してみたり、オーガニックのドライフルーツやハチミツを加えてみたりと、いろいろ試してみました。パン作りも結構奥が深いのです。

ベーカリーショップを疑っていたわけではありませんが、広域販売されているパンには，食品衛生法に基づく表示が義務付けられているけど、ベーカリーショップで売れれているパンには表示は義務付けられていないそうで、街のパン屋さんが作って売っているパンの表示はあまり当てにならないのだそうです。

そういう意味でも、手作りで全て原材料を全て把握できているというのは安心です。

予想以上の出来栄えに大満足、何もつけなくても一斤食べられるくらいに美味しいです。家中に広がるパンを焼く香りにも幸せを感じます。

写真は、はじめて作った全粒粉の食パンです。（原）

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