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「アイノアール株式会社」のスタッフによるブログです。皆さまの健康に役立ちそうな情報やサプリメントについての情報、日記など、スタッフが楽しみながら書き込んでいきます。
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寒い日が続くので、暖かいピェンローをつくりました。ピェンロー(扁炉)とは中国風白菜鍋のことです。

鍋に、白菜の白い部分、豚、鶏、椎茸と椎茸のもどし汁、水、胡麻油を大さじ2杯入れて40分も煮込みます。最後にビーフンを入れて、また胡麻油をたらすだけです。

鍋に味はないので、各自器に具をとってから、塩や唐辛子を味付けて食べるのですが、これが、肉がトロトロ、白菜はクタクタでビックリするほど美味しいのです。

時間はかかりますが、簡単ですのでお勧めできるお鍋です。(原)

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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

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