「ながらみ」って知っていますか？
黒潮の流れる太平洋側の浜辺で採れる巻貝で、主な漁場は九十九里浜や駿河湾などだそうです。九州や四国では、「きさご」と言うんだそうです。
近所の魚屋さんで「これ何？」って話になって、試しに買ってみました。
軽めに塩ゆでして爪楊枝で引っ張り出して食べます。途中で切れることなくつるっと簡単に引っ張り出せます。味は貝の味そのものといった感じで、お酒のつまみにはぴったりです。
「ながらみ」は昔はどこでもたくさん採れたそうですが、現在はほとんど採れなくなってしまったそうで、高級品になってしまったそうです。（原）
